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Food chemistry / by L. W. Aurand and A. E. Woods
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | *Aurand, Leonard W. (Leonard William) Woods, A. Edwin joint author |
| 出版者 | Westport, Conn. : AVI Pub. Co. |
| 出版年 | 1973 |
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| 巻次 | ISBN:0870551426 |
|---|---|
| 大きさ | vii, 363 p. ; 24 cm |
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes bibliographies |
| 件 名 | LCSH:Food |
| 分 類 | LCC:TX354 DC:641.3/001/54 |
| 書誌ID | 1000146708 |
| ISBN | 0870551426 |
| NCID | BA1291411X |