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Food chemistry / Lillian Hoagland Meyer
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | *Meyer, Lillian Hoagland |
| 出版者 | New York : Reinhold |
| 出版者 | Tokyo : Tuttle |
| 出版年 | 1961, c1960 |
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| 大きさ | xiv, 385 p. : ill. ; 22 cm |
|---|---|
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index Modern Asia edition |
| 件 名 | LCSH:Food -- composition 全ての件名で検索 |
| 分 類 | DC:641.1 |
| 書誌ID | 1000132213 |
| NCID | BA09441698 |