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エゾシカ オ ショクタク エ : ヨーロッパ ニ マナブ シカルイ ノ ユウコウ カツヨウ
エゾシカを食卓へ : ヨーロッパに学ぶシカ類の有効活用 / 大泰司紀之, 本間浩昭編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 大泰司, 紀之(1940-) <オオタイシ, ノリユキ> 本間, 浩昭(1960-) <ホンマ, ヒロアキ> |
| 出版者 | 東京 : 丸善プラネット |
| 出版者 | 東京 : 丸善出版事業部 (発売) |
| 出版年 | 1998.9 |