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ショクヒン ショウシャ ノ カガク : アンゼンセイ ヒョウカ ノ タメ ニ
食品照射の化学 : 安全性評価のために / P.S.Elias, A.J.Cohen編著 ; 林力丸, 斎藤和実訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | Elias, P. S. Cohen, A. J. 林, 力丸 <ハヤシ, リキマル> 斉藤, 和実 <サイトウ, カズミ> |
| 出版者 | 東京 : 学会出版センター |
| 出版年 | 1981.5 |